Selasa, 25 September 2007

Resep Ala Ochie

Saya gak pinter masak benernya...karena terpaksa aja jadinya kudu masak hhihihih...
berikut saya share resep ala Ochie untuk buka puasa...

1. Kolak Pisang

Bahan bahan :
* Pisang tentunya 6 biji...jangan yang mentah yah..juga jangan pisang batu..
* Ubi ...sebaiknya ubi merah 3 biji
* Kolang kaling secukupnya
* Nangka 4 biji
* Daun pandan buat wangi wangi...klo gak ada bisa diganti vaneli
* Gula merah satu bulatan hmmm kira-kira segede tutup gelas dech
* Gula pasir 4 sendok makan
* Garam sedikit
* Santan secukupnya
* Air 3 gelas

Cara membuat :
* Semua bahan bahan dipotong potong..jangan kegedean nanti susah nelennya..tapi jangan terlalu kecil nanti ancur...yah yang sedang sedang aja...*kok kaya judul lagu dangdut yah?*
* Panas kan air masukkan gula merah yang udah di rajah dan gula pasir...soale klo gak dirajah bisa grundul grundul biggrin, oh iyah pandan juga biar wangi
* lalu masukkan potogan kolang kaling..biarin mendidih..masukkan ubi...
* tunggu sebentar setelah agak empuk ubinya masukkan pisang, nangka dan santan tapi setengah porsi aja, jangan lupa garamnya
* nanti ketika akan dihidangkan jangan lupa dipanaskan lagi dan masukkan setengah santannya lagi..
* Siap dihidangkan dech...

2. Makaroni Sekutel

Bahan bahan :
* Makaroni yang panjang panjang ...klo yang pendek2 suka ancur soale. 1 box hmmm lupa beratnya berapa 400gr po yah?
* Susu cair...aku sich biasanya beli susu ultra yang 500ml
* Kornet 1 kaleng kecil
* Telur 5 biji
* Keju
* Bawang bombay 2 siung *kami pecinta bawang bombay*
* Bawang putih 2 siung
* Mentega

Cara membuat :
* Pertama loyang diberi mentega biar gak lengket
* Makaroni dipotong jadi 3 bagian..lalu direbus...jangan sampa terlalu lembek...angkat tiriskan
* Goreng bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang pake mentega, tunggu hingga harum
* Masukkan kornet, lalu susu sedikit sedikit, lalu makaroni yang sudah direbus, dan telur yang sudah dikocok sedikit sedikit
* Kalo udah agak kental matikan kompor, dan pindahkan ke loyang
* Panggang
* Setengah matang biarin bentar...taburin keju diatasnya...lalu panggang lagi...
* Klo dah agak2 coklat angkat...
* Siap dihidangkan

3. Mpek-mpek Ubi

Bahan bahan untuk mpek-mpek:
* Ubi merah 4 biji
* Tepung terigu klo bisa dicampur dikit ma tepung sagu perbangingan 4:1
* Ebi
* Bawang putih
* Garam

Cara membuat :
* Ubi dikupas dipotong2 panjang kaya stik tapi jangan terlalu tipis
* Ulek ebi, bawang putih, ma garam...ini lalu dicampur dengan tepung
* Campur tepung yang sudah dikasih bumbu dengan air
* Goreng ubi dengan tepung...sama kaya kita goreng pisang
* Mpek-mpek ubi udah jadi

Bahan-bahan untuk cuka :
* Gula merah 1 bulatan
* Gula pasir 3 sendok
* Ebi 3 sendok makan
* Cabe 6 buah
* Kecap 2 sendok makan
* asam jawa secukupnya
* cuka 1 sendok teh
* bawang putih 1 siung
* garam secukupnya
* Air 3 gelas

Cara membuat :
* Rebus air dan gula merah yang sudah dirajah dan gula pasir...
* Ulek ebi, cabe, garam, dan bawang putih..lalu campur dengan rebusan air
* Masukkan juga asem jawa dan kecap
* tunggu didih...biarkan agak lama biar gak terlalu cuer
* setelah hampir selesai masukkan cuka
* biarkan dingin....lalu disaring biar ampasnya gak kemakan
* siap dihidangkan

4. Es Timun Suri

Langsung cara buat :
* Belah timun suri..buang bijinya lalu diambil dagingnya pake sendok sedikit-sedikit jadi berbentuk slice2 kecil..taruh di wadah besar
* Timun suri yang sudah diambil dagingnya dicampur gula pasir 4-5 sendok makan
* tambahkan garam secukupnya dan vaneli biar wangi
* Tamahkan air sedikiiiiiiittt aja karena dia nanti mengeluarkan air
* taruh dikulkas atau tambahkan es baru
* Rebus selasih atau belia ja yang udah jadi
* Sajikan es timun suri ditambah selasih...

Demikian sedikit resep dari saya...Resep ala Ochie....selamat mencoba...
Duh jadi laper....hiks masih 10 jam lagi mrgreen

9 komentar:

  1. iya neh., jadi laper :D

    enak ya yang uda berkeluarga xP
    jd pengen cepet kawin ^^ *mupeng*

    BalasHapus
  2. mau dong..yg sekotelnya mirip resep mertua, tp ga pake dipanggang, jd like a soup gituu..
    mpek2 nya patut dicoba ni..mode ngiler on :D

    BalasHapus
  3. hayoooooooooo buruan pada nikah :D

    BalasHapus
  4. Mau kolekna ajah...
    *gag bisa masak*

    =P~

    BalasHapus
  5. Sekarang semua orang tau kenapa aku jadi begitu gemuk..

    nyam.. nyam..

    BalasHapus
  6. Hahahhaha terus mencari pembelaan dech...
    Kamu ndut itu karena males olah raga...bukan karena masakan aku yang enak ^_^

    BalasHapus
  7. Mudiiiiiiiiiiiikkkkk

    BalasHapus

Silahkan Berbagi...