Resep Ala Ochie

Saya gak pinter masak benernya...karena terpaksa aja jadinya kudu masak hhihihih...
berikut saya share resep ala Ochie untuk buka puasa...

1. Kolak Pisang

Bahan bahan :
* Pisang tentunya 6 biji...jangan yang mentah yah..juga jangan pisang batu..
* Ubi ...sebaiknya ubi merah 3 biji
* Kolang kaling secukupnya
* Nangka 4 biji
* Daun pandan buat wangi wangi...klo gak ada bisa diganti vaneli
* Gula merah satu bulatan hmmm kira-kira segede tutup gelas dech
* Gula pasir 4 sendok makan
* Garam sedikit
* Santan secukupnya
* Air 3 gelas

Cara membuat :
* Semua bahan bahan dipotong potong..jangan kegedean nanti susah nelennya..tapi jangan terlalu kecil nanti ancur...yah yang sedang sedang aja...*kok kaya judul lagu dangdut yah?*
* Panas kan air masukkan gula merah yang udah di rajah dan gula pasir...soale klo gak dirajah bisa grundul grundul , oh iyah pandan juga biar wangi
* lalu masukkan potogan kolang kaling..biarin mendidih..masukkan ubi...
* tunggu sebentar setelah agak empuk ubinya masukkan pisang, nangka dan santan tapi setengah porsi aja, jangan lupa garamnya
* nanti ketika akan dihidangkan jangan lupa dipanaskan lagi dan masukkan setengah santannya lagi..
* Siap dihidangkan dech...

2. Makaroni Sekutel

Bahan bahan :
* Makaroni yang panjang panjang ...klo yang pendek2 suka ancur soale. 1 box hmmm lupa beratnya berapa 400gr po yah?
* Susu cair...aku sich biasanya beli susu ultra yang 500ml
* Kornet 1 kaleng kecil
* Telur 5 biji
* Keju
* Bawang bombay 2 siung *kami pecinta bawang bombay*
* Bawang putih 2 siung
* Mentega

Cara membuat :
* Pertama loyang diberi mentega biar gak lengket
* Makaroni dipotong jadi 3 bagian..lalu direbus...jangan sampa terlalu lembek...angkat tiriskan
* Goreng bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang pake mentega, tunggu hingga harum
* Masukkan kornet, lalu susu sedikit sedikit, lalu makaroni yang sudah direbus, dan telur yang sudah dikocok sedikit sedikit
* Kalo udah agak kental matikan kompor, dan pindahkan ke loyang
* Panggang
* Setengah matang biarin bentar...taburin keju diatasnya...lalu panggang lagi...
* Klo dah agak2 coklat angkat...
* Siap dihidangkan

3. Mpek-mpek Ubi

Bahan bahan untuk mpek-mpek:
* Ubi merah 4 biji
* Tepung terigu klo bisa dicampur dikit ma tepung sagu perbangingan 4:1
* Ebi
* Bawang putih
* Garam

Cara membuat :
* Ubi dikupas dipotong2 panjang kaya stik tapi jangan terlalu tipis
* Ulek ebi, bawang putih, ma garam...ini lalu dicampur dengan tepung
* Campur tepung yang sudah dikasih bumbu dengan air
* Goreng ubi dengan tepung...sama kaya kita goreng pisang
* Mpek-mpek ubi udah jadi

Bahan-bahan untuk cuka :
* Gula merah 1 bulatan
* Gula pasir 3 sendok
* Ebi 3 sendok makan
* Cabe 6 buah
* Kecap 2 sendok makan
* asam jawa secukupnya
* cuka 1 sendok teh
* bawang putih 1 siung
* garam secukupnya
* Air 3 gelas

Cara membuat :
* Rebus air dan gula merah yang sudah dirajah dan gula pasir...
* Ulek ebi, cabe, garam, dan bawang putih..lalu campur dengan rebusan air
* Masukkan juga asem jawa dan kecap
* tunggu didih...biarkan agak lama biar gak terlalu cuer
* setelah hampir selesai masukkan cuka
* biarkan dingin....lalu disaring biar ampasnya gak kemakan
* siap dihidangkan

4. Es Timun Suri

Langsung cara buat :
* Belah timun suri..buang bijinya lalu diambil dagingnya pake sendok sedikit-sedikit jadi berbentuk slice2 kecil..taruh di wadah besar
* Timun suri yang sudah diambil dagingnya dicampur gula pasir 4-5 sendok makan
* tambahkan garam secukupnya dan vaneli biar wangi
* Tamahkan air sedikiiiiiiittt aja karena dia nanti mengeluarkan air
* taruh dikulkas atau tambahkan es baru
* Rebus selasih atau belia ja yang udah jadi
* Sajikan es timun suri ditambah selasih...

Demikian sedikit resep dari saya...Resep ala Ochie....selamat mencoba...
Duh jadi laper....hiks masih 10 jam lagi